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Recettes

Teppanyaki von der Entenstopfleber mit Mangotartar und Koriander-Coulis

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Fenchel und junge knackige Artischocken aus dem Wok, aromatisiert mit Lavendel.

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Charolais-Entrecôte mit Gemüse, gegrillten Kartöffelchen und Kalbsjus mit Thymian

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Ricottataschen mit karamellisierten Auberginen

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Kabeljau im Speckmantel an Tomatenfondue mit Estragon

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